О наценках на питание в образовательных учреждениях Республики Татарстан
В Государственном комитете Республики Татарстан по тарифам обсудили регулирование наценок на продукцию, реализуемую на предприятиях общественного питания при образовательных учреждениях.
О работе по организации качественного горячего питания обучающихся в общеобразовательных организациях республики рассказала заместитель министра образования и науки Республики Татарстан Алсу Асадуллина.
С 2020 года дети, учащиеся в школах Республики Татарстан, получают бесплатное горячее питание. Сегодня пищеблоки делятся на 3 типа: сырьевые, доготовочные и буфето-раздаточные. В республике функционирует 14 внешних организаторов питания, которые обслуживают 868 школ.
Она отметила, что в большинстве районов республики льготным питанием также обеспечиваются дети с ОВЗ, дети-инвалиды, дети из членов семей граждан, участвующих в специальной военной операции, из многодетных, малообеспеченных семей и дети из базы СОПЫТ.
«В целях улучшения в общеобразовательных организациях инфраструктуры, необходимой для организации питания третий год подряд в республике выделяются денежные средства на выполнение ремонтных работ с приобретением оборудования в пищеблоках. Всего за два года в 363 пищеблоках общеобразовательных организаций республики были выполнены ремонтные работы. Хочу сказать, что это беспрецедентный случай, когда за счет собственных средств регион выделяет такие средства ежегодно, уже третий год, в Российской Федерации такого примера больше нет» - отметила Алсу Асадуллина.
О здоровом питании в общеобразовательных учреждениях поделилась генеральный директор Департамента продовольствия и социального питания г. Казани Рима Мухамедшина.
По инициативе Мэра г. Казани Ильсура Метшина в 2006 году стартовала городская программа «Здоровое питание детям». В рамках программы создан единый оператор питания – Департамент продовольствия и социального питания, реконструированы три фабрики-заготовочные и произведена замена устаревшего оборудования в школьных пищеблоках. В 2019 году начался второй этап программы.
«В 2023 году в период школьных каникул планируется в г. Казани реконструировать еще 20 школьных пищеблоков. Предусмотрены замена технологического оборудования и запчастей, техническое обслуживание, оснащение инвентарем, столовой и кухонной посудой, а также средствами индивидуальной защиты, предусмотренными на предприятиях питания» - выделила гендиректор департамента.
Также Рима Мухамедшина к ранее сказанному о бесплатном горячем питании добавила, что в школах существуют и комплексы, оплачиваемые за родительскую плату. Так ребенок по желанию может взять дополнительный комплекс: на завтрак, полдник и обед можно выбрать определенные блюда, которые предусмотрены в выбранным комплексе, а меню свободного выбора позволит составить свой рацион. Однако, в бесплатном горячем питании тоже существуют 2 комплекса на выбор.
Об организации питания в ФГБОУ ВО «Казанский национальный исследовательский технологический университет» сообщил проректор университета Максим Тюпич.
Изначально питанием в столовых обеспечивал «Комбинат студенческого питания», но с ростом цен постепенно качество блюд стало ухудшаться, что привело к закрытию предприятия. На сегодняшний день питанием студентов обеспечивают коммерческие организации.
«Начиная с 1 сентября 2022 года ряд столовых и буфетов были переданы в аренду коммерческим структурам, которые проходили конкурсный отбор. В целом опыт получился довольно удачным, потому что путем проверки качества питания, линейных обходов, студенческой проверкой и сбором обратной связи было принято решение перевести все объекты в такой формат» - подчеркнул проректор.
Председателем Госкомитета РТ по тарифам Александром Груничевым в завершении мероприятия подведен итог. Руководителем предложено четыре последовательных этапа проведения работ перед окончательным принятием решения о необходимости пересмотра наценок на питание (начиная с отработки вопросов по реализации покупной продукции), либо ухода на дерегулирование.